Gerubok Resep - Martabak telur adalah salah satu hidangan populer di Indonesia. Hidangan ini sering dijajakan di warung makan, restoran, dan bahkan kaki lima.
Martabak telur memiliki cita rasa yang gurih, lezat, dan menggugah selera. Kita akan mempelajari resep dan cara membuat martabak telur dengan mudah dan lezat. Simak langkah-langkahnya dengan saksama dan siapkan diri Anda untuk menggoyang selera!
Resep Cara Membuat Martabak Telur
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang akan Anda butuhkan:
Bahan untuk Adonan Martabak:
- Tepung terigu sebanyak 250 gram.
- Telur ayam sebanyak 2 butir.
- Air secukupnya untuk adonan.
- Garam sebanyak 1/2 sendok teh.
- Minyak sayur sebanyak 2 sendok makan.
Bahan untuk Isian Martabak:
- Telur ayam sebanyak 4 butir.
- Daging sapi giling sebanyak 150 gram.
- Bawang merah sebanyak 3 butir (cincang halus).
- Bawang putih sebanyak 3 siung (cincang halus).
- Daun bawang sebanyak 2 batang (iris halus).
- Garam sebanyak 1/2 sendok teh.
- Merica sebanyak 1/4 sendok teh.
Langkah 1: Membuat Adonan Martabak
Pertama-tama, mari kita buat adonan martabaknya:
Langkah 1.1: Campurkan Tepung Terigu dan Telur
- Ambil sebuah mangkuk besar dan tuangkan tepung terigu ke dalamnya.
- Tambahkan telur ayam ke dalam tepung terigu.
Langkah 1.2: Tambahkan Air dan Garam
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan telur.
- Tambahkan garam dan aduk hingga membentuk adonan yang lembut.
Langkah 1.3: Tambahkan Minyak Sayur
- Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan uleni hingga merata.
- Tutup adonan dengan serbet bersih dan biarkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
Langkah 2: Membuat Isian Martabak
Selanjutnya, mari kita buat isian martabaknya:
Langkah 2.1: Siapkan Bahan Isian
- Panaskan sedikit minyak sayur di wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi giling dan masak hingga berubah warna.
Langkah 2.2: Tambahkan Telur dan Daun Bawang
- Masukkan telur ayam ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 3: Membuat Martabak Telur
Sekarang, mari kita buat martabak telurnya:
Langkah 3.1: Panaskan Wajan
- Panaskan wajan datar dengan diameter besar.
- Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan ratakan.
Langkah 3.2: Tuangkan Adonan
- Ambil sebagian adonan martabak dan tuangkan ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan sendok.
Langkah 3.3: Tambahkan Isian
- Setelah adonan mulai mengeras, tambahkan sebagian isian martabak di atasnya.
- Lipat adonan menjadi dua dan tekan-tekan agar isian terdistribusi merata.
Langkah 3.4: Goreng Hingga Kuning Keemasan
- Goreng martabak hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan dan renyah.
Rekomendasi Resep Lainnya:
- Cara Membuat Kikil Sapi Kuah Pedas Manis, Rahasia Empuk dan Kenyal
- Telur Balado Lezat: Resep dan Cara Membuat yang Mudah
- Resep Terbaru: Membuat Roti Goreng Isi Baso Sapi yang Gurih dan Mudah
- Resep Cara Sederhana Membuat Telur Dadar
- Cara Membuat Roti Sobek & Roti Isi yang Lezat: Resep Terbaik dan Praktis
5 Pertanyaan Umum (FAQs)
1. Apa perbedaan antara martabak manis dan martabak telur?
Martabak manis adalah varian martabak yang diisi dengan coklat, keju, atau kacang, sementara martabak telur diisi dengan telur, daging, dan bumbu lainnya. Martabak manis memiliki rasa manis, sementara martabak telur memiliki cita rasa gurih.
2. Bolehkah saya menambahkan sayuran ke dalam isian martabak?
Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kubis, dan tauge ke dalam isian martabak untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
3. Bagaimana cara membuat martabak telur yang renyah?
Untuk membuat martabak telur yang renyah, pastikan Anda menggorengnya dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Gunakan minyak secukupnya untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
4. Apa yang cocok sebagai saus pendamping untuk martabak telur?
Martabak telur biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus kecap. Anda juga dapat menikmatinya dengan acar untuk memberikan rasa segar.
5. Bolehkah saya menyimpan martabak telur untuk kemudian disantap?
Tentu, Anda dapat menyimpan martabak telur dalam lemari es selama beberapa hari. Untuk menghangatkannya kembali, cukup panaskan di atas wajan dengan api kecil.
Temukan Berita Terkini, Berita Terbaru, Berita Viral, Berita Bisnis, Berita Kesehatan,Resep Hari ini, dan Berita Hari Ini dari gerubok lainnya di Google News.
Atau Kamu Juga Dapat Melihat Instagram , Twitter , Linkedin , Tumblr , Medium Kami. atau. bisa mengunjungi Crunchbase Kami.
Kami Juga Ada Channel Youtube. Untuk Melihat Berita kami Secara Visual. Ayo Sekarang Juga Bergabung. Bersama Kami.
https://www.gerubok.com/travel/cara-membuat-martabak-telur/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar